Pistacchio di Bronte

insetti parassiti

Principali insetti parassiti del pistacchio

Nel Febbraio del 1984 ci fu ad Adrano un incontro rivolto a tutti i produttori di pistacchio, organizzato dalla S.O.P.A.T n° 18 in collaborazione con la regione Sicilia, incentrato sulla problematica degli insetti parassiti del pistacchio. Per quell’occasione vennero stampati degli opuscoli distribuiti poi a tutti i partecipanti ( io naturalmente non c’ero ma sarei nato dopo…

Torta al Pistacchio di Bronte

Cercando su internet è facile imbattersi in questa delizia e scoprire mille modi ed altrettanto varianti per prepararla  quindi ho deciso di farlo anche io preparandola ( con l’ausilio della mamma). La ricetta della torta al pistacchio di bronte è quella classica, un vero must che nasce dall’unione della granella di pistacchio di Bronte presente in superficie…
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