Scroll Top
19th Ave New York, NY 95822, USA
Cenni sulla coltura del Pistacchio di Bronte
pistacchio-di-bronte

La coltura del Pistacchio in sicilia, è localizzata per la massima parte nel versante Sud-Ovest dell’Etna ed occupa l’85% della superficie pistacchicola regionale. il restante 15% si trova sparso nelle provincie di Caltanissetta ed Agrigento. I comuni della zona Etnea dove si trova la coltivazione sono in ordine di importanza per investimenti di superfici Bronte, con circa 2800 ettari, per la maggior parte in coltura principale ( oltre il 71%)  con circa 1200 ettari per la maggior parte in coltura secondaria ( oltre il 90%); una superficie di pari entità e in coltura secondaria è presente nei comuni limitrofi.

I terreni in cui è insediata la coltura, si presentano abbastanza uniformi; essi sono tutti di origine vulcanica sciolti con limitato o assente strato arabile a causa delle rame laviche affioranti.  I pistacchieti sono ottenuti dall’innesto di piante spontanee di terebinto, o per innesto di polloni di terebinto messi a dimora in forma più o meno ordinata negli impianti specializzati. In genere le piante sono allevate a mono canale e la cultivar più diffusa è la “Napoletana” con oltre il 90 % della superficie; altre cultivar sono la Femminella, L’Agostara , l’Olivara, La Cirasola, la Silvana, la Nzolia. 

L’intensità della coltura del pistacchio per ettaro è molto varia. essa va dalle 250 alle 450 piante negli impianti specializzati, con un rapporto di 1:20/40 tra piante maschio e piante femmina. Per quanto riguarda il pistacchio in coltura secondaria, la densità di piante ad ettaro, varia da 30/100.

A causa della natura dei terreni le pratiche colturali si limitano spesso al diserbo, alla potatura, ad una concimazione minerale con concimi ternari o semplici e qualche trattamento antiparassitario tutto eseguito manualmente con l’ausilio di manodopera specializzata. Pratica altre sì importante è la “scozzolatura” che consente nell’asportare delle gemme a frutto ad anni alterni. Questa pratica consente di ottenere buone produzioni nelle annate di carica e permette una prima linea di difesa contro insetti parassitari.

( nel video in basso campo di pistacchio nel mese di Maggio)

Privacy Preferences
When you visit our website, it may store information through your browser from specific services, usually in form of cookies. Here you can change your privacy preferences. Please note that blocking some types of cookies may impact your experience on our website and the services we offer.